Просто не виждам какво друго можеш да прочетеш за работата със сокети при PHP от "големи" статии. Ако търсиш информация въобще за сокетите - съвета ми е да не намесваш PHP. Вместо това меже да разгледаш Python, Perl и Ruby - те имат много мощни net библиотеки, които буквално с по два реда код вдигаш сървъри и клиенти - неща, които се изплзват при "големите". А защо PHP не е удачен за работа със сокети - това е сериозен проблем, свързан с архитектурата и начина на работа на PHP. Затова и в CURL модула на PHP са изрязани опциите за сокетите, въпреки, че се ползва libcurl.