Мдам. Има няколко неща.
Първо, не е нужно да пишеш html-а с главни букви (грозно е).
Второ, променливата grad си забравил да я добавиш в data обекта.
Трето, не ти взима стойността на селектбокса, защото елемента option върви заедно със атрибута value ! И изглежда по този начин:
Но за да ти спестя главоболята с добавянето н този атрибут за целия лист от option-и, ще направиш кода така:
Така ще извадиш стойността между <option></option>, която в твоя случай съвпада с value атрибута (ако го имаше) 
Първо, не е нужно да пишеш html-а с главни букви (грозно е).
Второ, променливата grad си забравил да я добавиш в data обекта.
Трето, не ти взима стойността на селектбокса, защото елемента option върви заедно със атрибута value ! И изглежда по този начин:
Код:
<option value="1962">1962</option>
Код:
$('#select:selected').text();