CorelDraw и Illustrator имат различни инструменти за тази цел, ако искаш бързо и лесно да векторизираш дадено лого. Има и инструменти като Trace(нещо такова май беше), с който програмата ти прави груба, но задоволителна векторизация.
Иначе Pen tool-a си е класиката, очертаваш логото и така.