Примерно искам да използвам чарсет UTF-8 за целият сайт а искам за определен панел да ползвам Windows-1251 как да го направя вижте от тука кода за безплатен смс който искам да използвам http://smsbg.net/freesmsform.php и ако не се използва Windows-1251 се виждат ирогрифи как да напиша кода ?