За проекти, които искаш да работят на php версии по стари от 5.3 ползвай CodeIgniter защото е стабилен, а за по нова версия FuelPHP, Laravel, Phalcon(това е framework написана на C като разширение на php), Symfony, Zend, YII и много други. Важното е да ти е удобно за ползване.
Аз използвам CodeIgniter и FuelPHP, пробвал съм всички изброени и най много тези двата ми харесаха както и Laravel, но предимно за лични проекти.