не ми изкарва стойността на променливата

[r_a_s]

защо не ми изкарва стойността на променливата в този скрипт

$qqq = mysql_query("SELECT * FROM `таблицата` where username = '$username'") or die (mysql_error());
while($row = mysql_fetch_array($qqq)){
$email = $row['email'];
echo'<form method="POST" enctype="multipart/form-data">
Имейл:<input name="email" type="text" value="$email" size="20">
<input name="submit" type="submit" value="Промени">
</form>';
}

 

[FestarBG]

$qqq = mysql_query("SELECT * FROM `таблицата` where username = '$username'") or die (mysql_error());
while($row = mysql_fetch_array($qqq)){
$email = $row['email'];
echo'<form method="POST" enctype="multipart/form-data">
Имейл:<input name="email" type="text" value="' . $email. '" size="20">
<input name="submit" type="submit" value="Промени">
</form>';
}

При използването на единични кавички ' променливите не се "показват".