Това е максималната позволена памет за един процес на PHP(PHP-cgi при Линукс).
Тя може да не бъде запълнена, а системата решава къде да се намира(виртуалната памет или физическата).
Не я понижавай много, за да не стане фал с бавно изпълнение на скриптове. Ако ти е за домашни проби, моята препоръка е да не я пипаш, няма смисъл.
Още можеш да прочетеш в сайта на PHP!