//Името на файла и директорията
$pathXML = 'products.xml';
//Начало на XML
$startXML = '<Products>';
//MySQL заявка
$bodyXML = "
<Name>Pr1</Name>
<Info>Desc</Info>
<Price>12</Price>";
//Край на XML
$endXML = '</Products>';
//Създаване на XML
$fp = fopen ($pathXML ,"a");
$file = fread($fp, 70000);
fwrite($fp, $startXML.$bodyXML.$endXML);
fclose($fp);